Langsung ke konten utama

Karedok Leunca Resep Warisan

Dunia kuliner emang gak pernah ada habisnya, terlebih Indonesia adalah Negara yang terdiri dari berbagai suku bangsa, dan setiap daerah memiliki makanan khas nya tersendiri yang tak hanya satu jenis makanan tapi banyak sekali olahan masakan yang sangat lezat dari yang mudah di olah sampai yang rumit tahap masakannya.

Salah satunya adalah suku sunda , banyak sekali masakan khas suku sunda yang  digemari oleh orang dari daerah lain, karena selain mudah diolah masakn khas sunda juga nikmat sekali saat disantap, salah satunya karedok leunca.

Leunca adalah sayuran yang berbentuk bulat kecil seperti kelereng dan agak keras, namun bagian dalamnya lunak serta berwarna hijau luar maupun dalam, saat berwarna hijau yang tepat untuk mengolah sayuran ini adalah saat masih muda segar yaitu saat masih berwarna hijau, Karen ajika mulai menua  akan berubah warna menjadi hitam mengkilat sebesar biji kapri. 

Buah leunca memiliki rasa yang pahit dan segar tetapi jangan takut untuk mengkonsumsi sayuran satu ini karena buah leunca juga memiliki nutrisi yang lengkap dan manfaat yang cukup banyak. Untuk manfaat nya bisa kalian cari di internet ya sweet people.

Karedok leunca Makanan yang satu ini paling pas disantap dengan nasi hangat, ikan asin ,dan tempe goreng/ tahu goreng. Cara membuatnya pun sangatlah mudah berikut cara membuat karedok leunca khas resep sederhana


Bahan – bahan

150 gram leunca

3 cabai rawit

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih 

Seruas kencur

¼ sdt terasi bakar

1 sdt gula merah

¼ sdt garam halus 

¼ sdt micin

Cara membuat:

Uleg semua bumbu sampai halus masukan leunca uleg kasar, karedok leunca siap di sajikan selagi masih segar. Paling pas di santap dengan nasi hangat , ikan asin goreng/bakar, kerupuk, tahu/tempe goreng.


Tips: jangan simpan karedok leunca terlalu lama karena rasa nya akan berubah semakin pahit.


Oke sweet people itu dia resep karedok leunca dari hawunina kali ini. Kunjungi aku terus untuk resep dan tips lain nya ya,,, have a nice day.


Label:

Komentar

Posting Komentar

Harap Berkomentar Dengan Sopan. Dilarang menggunakan kata-kata kasar yang menyinggung pihak atau orang lain

Postingan populer dari blog ini

Sudah Bukan Rahasia Lagi! Resep Ayam Crispy Renyah Gurih

Resep Ayam Crispy Fried Chicken Halo teman siapa disini yang tak kenal ayam crispy? Pastinya sudah pada tau ya. Tahap pertama Pemotongan ayam. untuk cara motong ayamnya sesuai selera ya. Bisa di iris atau suka suka jadi 4, 8, 10, 12, 15 bagian. Siapkan bahan bahannya. Bahan bahan bumbu pencelup Susu bubuk secukupnya  Garam secukupnya. Penyedap rasa (opsional). Kaldu ayam secukupnya. Air. Bahan bahan bumbu rendaman ayam  Bawang putih secukupnya  Ladaku secukupnya  Soda kue secukupnya  Susu bubuk secukupnya  Garam secukupnya Tahap perendaman Cuci ayam yang sudah dipotong lalu kawan tiriskanlah, setelah itu rendam dengan bumbu rendaman yang tadi kawan buat selama dua jam, simpan di kulkas. Tahap penggorengan Siapkan wadah, isi air dan bumbu pencelup tadi yang kawan buat. siapkan alat penggoreng wajan atau panci masukan minyak, panaskan minyak. gunakan temperatur suhu biar matengnya konsisten. sambil nunggu minyaknya panas siapkan wadah untuk tepung terigu. masukan ayam yang sudah di renda
2 komentar
Selengkapnya »

Destinasi Pariwisata Incaran Para Wisatawan Dunia

Ada banyak destinasi wisata yang menarik di seluruh dunia, entah berwisata ke hutan, ke luar negri,  pantai, mengunjungi monumen sejarah, atau hanya sekedar jalan jalan. Namun itu tergantung pada preferensi dan minat masing-masing orang.  Berikut adalah beberapa destinasi wisata terbaik yang banyak diincar oleh wisatawan: Paris Prancis Paris adalah kota cinta yang penuh dengan sejarah. Kota ini terkenal dengan seni, arsitektur, makanan, mode, dan budaya. Termasuk salah satu kota paling populer di dunia untuk pariwisata. Contoh arsitektur populer adalah adanya Menara Eiffel, Louvre Museum, Champs-Élysées, dan banyak lagi. Ada beberapa hal yang dapat dilakukan ketika berkunjung ke Paris. Beberapa diantaranya: Mengunjungi Menara Eiffel Salah satu landmark paling terkenal di dunia, dan merupakan destinasi wisata utama di Paris. Anda dapat menaiki lift ke puncak Menara Eiffel dan menikmati pemandangan kota yang menakjubkan dari ketinggian. Mengunjungi museum-museum terkenal Paris memiliki b
Posting Komentar
Selengkapnya »

Bahan Membuat Mie Goreng Terbaik Beserta Resepnya

Mie Goreng, saha coba nu teu reusep kana mie goreng?  Mie yang sudah pasti orang di belahan dunia manapun doyan sama makanan yang satu ini? Mie bisa diolah dengan berbagai bumbu tapi juga bisa jadi salah satu pelengkap suatu makanan. Misalnya bakso, di setiap tempat makan bakso pernah gak nemu penjual bakso yang gak nyediain mie? Hahahaha Di bakso, mie menjadi salah satu pengganti nasi untuk karbohidrat tapi buat orang Indonesia kadang bakso udah pake mie aja masih di pakein nasi hahaha gak kenyang gimana coba? Tapi si mie ini juga punya singgasana sendiri di hati para pecintanya, apa lagi di zaman sekarang yang lagi hitz hitz nya serba korea, dan mereka gencar banget masukin makanan khas mereka yang salah satunya olahan mie ini, mereka punya cirri khas penampilan olahan masakan yang dominan berwarna merah pedas yang membuat semua  yang melihat bersemangat untuk memakannya. Oke balik lagi sweet  people kita bahas lagi si mie goreng ini ya , walau pun banyak makanan khas negeri orang ma
Posting Komentar
Selengkapnya »